Bıldırcın, Bıldırcın yumurtası, Bıldırcın Yetiştirme
Bıldırcın
Geniş ve düzlük arazilerde, yeşillik otlaklarda yuva yapan Bıldırcınlar, tetik ve hızlı kuşlardır. Bodur bir kuş olan bıldırcın, oldukça hızlı uçabilen kuşlardandır.
Bıldırcın, sülüngiller (Phasianidae) familyasının Coturnix, Anurophasis, Perdicula, Ophrysia cinsinden küçük yapılı kuş türlerinden olduğu kabul edilir. Yeni dünya bıldırcınları (Odontophoridae familyası) ve üç parmaklı bıldırcınlar (Turnicidae familyası) ise yakın olarak ilgili olmamalarına karşın görünüm ve davranış benzerlikleri sebebi ile bu şekilde adlandırılmışlardır.
Cins Özelikleri
Bıldırcınlar küçük, tıknaz yapıda karada yaşayan kuşlardır. Tohum yiyicilerdir, bunun yanında böcek ve benzeri küçük avlarla da beslenirler. Yerde yuva yaparlar, uçuşları kısa, ileri doğru hızlacadır. Japon ve bayağı bıldırcın gibi bazı türler göçmendir ve uzun mesafelere uçarlar. Bazı bıldırcınların yetiştiriciliği yapılır. İnsanlar tarafından yumurta üretmek için tutulurlar.
Etinin lezzetli ve yumurtasının ticari değeri yüksek olmasından özellikle evcil olarak yetiştiriciliğide yapılmaktadır. Bıldırcın yumartasının besin değerleri tavuk yumurtasına oranla çok daha yüksektir.
Karşılaştırma yapılacak diğer kuş türlerinin boyutlarına oranla küçük olan bıldırcın yumurtası 100 gr değerine göre çok daha fazla besin ve protein içermektedir.
| Bıldırcın
|
Ördek |
Kaz |
Tavuk |
Hindi |
|
| Yumurta ağırlığı (gr) | 9 | 71 | 143 | 50 | 80 |
| Su (gr) | 75 | 71 | 72 | 49 | 71 |
| Kalori (k kal) | 160 | 180 | 185 | 158 | 170 |
| Protein(gr) | 13 | 14 | 13,50 | 12,20 | 12,60 |
| Lipit(gr) | 11 | 14 | 13,50 | 11,20 |
11,60 |
| Karbonhidrat (gr) | 0,45 | 1,40 | 1,30 | 1,10 | 1,12 |
AnaSayfa | Kınalı Keklik | Beyaz Keklik | Macar Keklik | Keklik Kulucka | Fiyatlar | iletişim
Designed by SEO 2011
Designed by Alanya Tasarim (c) 2011